En la actualidad, la cultura del vino tiene un alto interés para todos aquellos personas implicadas en la gastronomía y sus ciencias afines. Para un profesional del sector, es necesario conocer los diferentes estilo de vino y su análisis sensorial, saliendo de los estereotipos y abordando su estudio de manera rigurosa. En todo este proceso, los vinos denominados como singulares son siempre excluidos por ser excepciones a los principales métodos de elaboración.

En este curso queremos darle el lugar que merecen para convertirse en ejemplos de la riqueza enológica que todo buen amante y profesional de la hostelería debe conocer. Por todo ello, el profesorado de la Familia Profesional «Hostelería y Turismo» tiene ahora la oportunidad de formarse en el campo de la sumillería para la impartición de materias como «El vino y su servicio» o «Sumillería».

Más información en el DÍPTICO.

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