En la actualidad, la cultura del vino tiene un alto interés para todos aquellos personas implicadas en la gastronomía y sus ciencias afines. Para un profesional del sector, es necesario conocer los diferentes estilo de vino y su análisis sensorial, saliendo de los estereotipos y abordando su estudio de manera rigurosa. En todo este proceso, los vinos denominados como singulares son siempre excluidos por ser excepciones a los principales métodos de elaboración.

En este curso queremos darle el lugar que merecen para convertirse en ejemplos de la riqueza enológica que todo buen amante y profesional de la hostelería debe conocer. Por todo ello, el profesorado de la Familia Profesional «Hostelería y Turismo» tiene ahora la oportunidad de formarse en el campo de la sumillería para la impartición de materias como «El vino y su servicio» o «Sumillería».

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Los próximos 6, 11 y 13 de marzo se llevará a cabo esta formación, breve pero que mostrará todo tipo de herramientas de inteligencia artificial que pueden ayudar a un docente en su aula. Cómo combinarlas para generar contenido y manejarlas de manera funcional. Todo ello de la mano de Daniel Gallego, profesor especializado en el desarrollo de aplicaciones y tecnologías de IA y Big Data.

Para todos los niveles

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